 |
|
 關(guān)於蝦青素（astaxanthin又名蝦紅素）的傳奇故事 |
 |
|
|
關(guān)於蝦青素（astaxanthin又名蝦紅素）的傳奇故事
相傳十九世紀法國探險家在前往加拿大新斯科舍省的探險時(shí),來(lái)到了布雷頓角島上的布拉多爾湖,布拉多爾湖屬於寒帶天然咸水湖,含鹽量極高,在如此惡劣的條件下,任何生物都無(wú)法生存.但是讓探險科學(xué)家們驚奇的是在這樣一個(gè)生物絕跡的湖中居然存活著(zhù)一種紅色的小蟲(chóng)子.到底是什麼神奇力量讓這種小蟲(chóng)子在如此惡劣的條件下得以存活呢這引起了探險科學(xué)家的興趣.
隨后,科學(xué)家們對這種神奇的小蟲(chóng)子進(jìn)行深入研究,從中找到一種人體不能自行合成的天然抗氧化物質(zhì)蝦青素（ASTA又名蝦紅素）.正是蝦青素保護了這種小蟲(chóng)子,使其得以生存下來(lái).
20
世紀初,科學(xué)家們又發(fā)現了ASTA蝦青素另一個(gè)更好的來(lái)源——雨生紅球藻.
這種神奇的藻類(lèi)的生命歷程是經(jīng)過(guò)一個(gè)紅色的休眠階段,之后是一個(gè)綠色的游動(dòng)階段,再之后又是一個(gè)紅色的休眠階段.藻中的紅色物質(zhì)就是蝦青素.
紅球藻比其他大多數藻類(lèi)更能適應缺乏營(yíng)養以及光線(xiàn),溫度和鹽度的迅速且劇烈的變化,這是因為它具有迅速形成紅色孢囊的能力.在有充足營(yíng)養的清潔環(huán)境中,紅球藻就處於綠色的游動(dòng)階段,一旦環(huán)境惡化就會(huì )轉化為具有抵抗力的紅孢囊,并開(kāi)始積累蝦青素,也就是進(jìn)入了它的紅色休眠階段.
看來(lái)自然界的一些生物為了在惡劣的條件下得以生存,會(huì )通過(guò)積累ASTA蝦青素來(lái)保護自己.那麼我們聰明的人類(lèi)從中會(huì )得到什麼啟示呢
|
| |
|
|
